Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Następnie delikatnie, po łyżeczce dodawać serek mascarpone. Dokładnie wymieszać. W lekko ostudzonej kawie zamaczać biszkopty i układać w szklaneczkach. Na biszkopty nakładać po czubatej łyżce masy. Lekko posypać kakao i ponownie biszkopty. Czynność powtarzać do brzegu szklanek. Wierzch udekorować kakao i ziarnami kawy. Przed podaniem schłodzić.