Polvorones

Polvorones

  • Czas przygotowania: 30 min.
  • Trudność: łatwe
  • Czas gotowania: 15 min.
  • Porcje: 4
Składniki
  • Polvorones
    • mąka pszenna 230 gramów
    • zmielone migdały 110 gramów
    • starty cynamon 1 łyżeczka
    • kardamon rozbity w moździerzu 1 łyżeczka
    • smalec rozpuszczony i ostudzony 200 gramów
    • cukier puder 110 gramów
    • zimna woda 3 łyżki
  • Na słodko
  • Wegetariańskie
Przepis

Smalec ubijamy z cukrem pudrem mikserem, a następnie dodajemy mąkę, migdały, cynamon, kardamon i wodę. Miksujemy do połączenia składników. Z powstałej masy formujemy kulę, którą wstawiamy na 2 godziny do lodówki, żeby stężała. Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 5 milimetrów. Wycinamy z niego szklanką lub kieliszkiem niewielkie ciasteczka. Ciastka pieczemy w temperaturze 170 stopni przez 15 minut. Przed podaniem ostudzone ciasteczka obsypujemy cukrem pudrem.