Smalec ubijamy z cukrem pudrem mikserem, a następnie dodajemy mąkę, migdały, cynamon, kardamon i wodę. Miksujemy do połączenia składników. Z powstałej masy formujemy kulę, którą wstawiamy na 2 godziny do lodówki, żeby stężała. Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 5 milimetrów. Wycinamy z niego szklanką lub kieliszkiem niewielkie ciasteczka. Ciastka pieczemy w temperaturze 170 stopni przez 15 minut. Przed podaniem ostudzone ciasteczka obsypujemy cukrem pudrem.
Polvorones
- Czas przygotowania: 30 min.
- Trudność: łatwe
- Czas gotowania: 15 min.
- Porcje: 4
Składniki
- Polvorones
- mąka pszenna 230 gramów
- zmielone migdały 110 gramów
- starty cynamon 1 łyżeczka
- kardamon rozbity w moździerzu 1 łyżeczka
- smalec rozpuszczony i ostudzony 200 gramów
- cukier puder 110 gramów
- zimna woda 3 łyżki
- Na słodko
- Wegetariańskie
