Moc płynąca z bławatków
Miód niezwykle aromatyczny o żółto-zielonym kolorze i ciekłej konsystencji. Kiedy przejdzie dogłębny proces krystalizacji, nabiera koloru bardzo jasnej żółci. Pozyskiwanie tego miodu jest dość ciężkie, ze względu na to, iż bławatek jest typowym chwastem, który usilnie zwalczany przez rolników, swe owoce rodzi na polach przez nich uprawianych. Główną zasadą wytwarzania tego typu miodu jest lokalizacja pasieki w okolicy upraw naturalnych, roślinności tylko i wyłącznie ekologicznej, tzw. Bio. Rośliną używaną do wyrobu tego nietuzinkowego miodu jest niezastąpiony chaber bławatek. Miód bławatkowy jest niezwykle cenny nie tylko przez sposób swojego pozyskiwania, ale także ze względu na bogactwo właściwości zdrowotnych i odżywczych.
Co kryje w sobie miód bławatkowy ?
Miód ten zawiera 15,28 ľg/g lizozymu, największą ilość tego składnika w porównaniu ze wszystkimi istniejącymi miodami. Jako porównanie, miód akacjowy zawiera 1,50 ľg/g lizozymu, gryczany 3,96 ľg/g, a lipowy 4,96 ľg/g. Lizozym występuje w układzie trawiennym ludzi, zwierząt i pszczół, będąc jednym z głównych czynników wpływających na poprawę funkcjonowania układu immunologicznego. Lizozym przyczynia się do wytwarzania komórek odpornościowych, dzięki którym nasza odporność automatycznie się wzmacnia. W taki też sposób, pszczoły naturalnie chronione są przed szeregiem zakażeń, czyhających z zewnątrz.
Kiedy lizozym, przedostanie się do miodu bławatkowego, pełni rolę ochronną w postaci naturalnego antybiotyku. Miód bławatkowy zalecany jest szczególnie osobom zmagających się z problemem stanów zapalnych nerek i chorobami układu moczowego. Jest to miód, którego właściwości mają na celu wyeliminowanie wszelkich stanów zapalnych z organizmu.
Autor: Redakcja Bakalie.com
