Moringa to cudowna roślina zaliczana do super żywności, tzw. Superfoods. Rośnie w Himalajach, miejscu o czystym powietrzu i niezwykłym klimacie.
Moringa posiada wiele właściwości leczniczych, dlatego nazywana jest także cudownym drzewem. Jego magia polega między innymi na tym, że potrafi owocować w czasach największej suszy, zaś wycięte drzewo odrasta, niczym skrócone włosy. Dlatego moringa nazywana jest również „wiecznym drzewem” lub „ drzewem ,które nigdy nie umiera”. Wiecznie zielone drzewo nazywane jest również „chrzanowym drzewkiem”, za sprawą charakterystycznego smaku. Jedząc moringę, mamy wrażenie, że jemy chrzan.
Właściwości zdrowotne moringi
Właściwości zdrowotne i odżywcze moringi przewyższają inne, występujące w znanych nam roślinach. Moringa zawiera:
• 14 razy więcej witaminy C niż pomarańcza,
• 4 razy więcej witaminy A niż marchewka,
• 4 razy więcej witaminy E niż kiełki pszenicy,
• 25 razy więcej żelaza niż szpinak,
• 15 razy więcej potasu niż banany,
• 17 razy więcej białka niż mleko,
• 26 substancji hamujących procesy zapalne,
• 46 razy więcej przeciwutleniaczy niż winogrona,
• 6 razy więcej polifenoli niż wino,
• 4 razy więcej luteiny niż kapusta,
Wieczne drzewo zawiera również duże ilości magnezu i boru, które odpowiedzialne są za gospodarkę wapniową organizmu. Natomiast mangan, występujący w drzewku chrzanowym, pomaga w utrzymaniu stawów i kości w zdrowiu, a chrom wspomaga procesy metaboliczne, które sprzyjają odchudzaniu. Zażywając moringę mamy gwarancję, że nasz sen szybko nadejdzie i będzie lekki i przyjemy. Wieczne drzewo zawiera ogrom witamin z grupy B: B1, B2, B3, B6, B7, a także witaminy D, K, wapń, cynk, miedź, kwercetynę, kempferol, beta sitosterol, kwas kawoilochinowy, zeatynę, enzymy, Omega 3, Omega 6, Omega 9.
Lecznicze działanie moringi
Moringa obniża cholesterol, wspomaga pracę układu krążenia a także ma pozytywny wpływ na pracę mózgu i układu nerwowego. Roślina ta wzmacnia odporność, pozytywnie wpływa na pracę wątroby i wskazana jest do spożywania przy cukrzycy.
Posiada silne działanie antybakteryjne i antywirusowe, wspomaga gojenie się ran, łagodzi i zapobiega powstawaniu stanów zapalnych. Może być stosowana również jako antybiotyk.
Nie zaleca się przyjmowania moringi w czasie ciąży, ponieważ może wywołać skurcze macicy, a nawet doprowadzić do poronienia.
Moringa w kuchni i w kosmetyce
Mało jest roślin z tak szerokim wachlarzem zastosowań jak moringa. W kuchni, w pełni możemy wykorzystać jej owoce, pędy, a także liście. Owoce spożywamy po ugotowaniu, zaś młode liście możemy wykorzystywać tak samo jak liście szpinaku. Możemy je dodawać do sałatek, koktajli lub po prostu do dekoracji potraw. Jeżeli uda się dotrzeć do świeżych liści moringi, zrobiony z nich sok można użyć do zwalczania nadciśnienia, gorączki, zapalenia oskrzeli lub infekcji ucha. Liście moringi, które występują również w postaci sproszkowanej, są doskonałym dodatkiem do sosów i zup. Sproszkowaną przyprawę możemy dodawać także do koktajli, owsianek czy sałatek.
Sproszkowane liście moringi zachowują wartości odżywcze przez bardzo długi czas. Dobrze jest, sproszkowaną moringę, włączyć do diety dziecka jak najwcześniej. Jest ona pełna witamin, dzięki czemu mamy nie muszą sięgać po środki farmakologiczne. 25 gramów proszku może zaspokoić dzienne zapotrzebowanie dziecka na:
• białko – w 42%,
• wapń – w 125%,
• magnez – w 61%,
• potas – w 41%,
• żelazo – w 71%,
• witaminę A – w 272%,
• witaminę C – w 22%.
Ziarna moringi stosowane są także do oczyszczania wody. Z ziaren drzewka pozyskiwany jest olej, który może być używany zarówno w kuchni do przyrządzania potraw, jaki i w kosmetyce do pielęgnacji skóry. Natomiast kora drzewa to znakomity materiał na papier i liny. Z całą pewnością możemy powiedzieć, że moringa to roślina, której potencjał jest wykorzystywany w 100 %. Wszelkie „odpadki” pozostałe po przeróbce moringi, są znakomicie wykorzystywane jako ekologiczny nawóz.
Olej z wiecznego drzewa
Zarówno liście drzewka jak i ziarna, znajdują swoje zastosowanie jako olejki aromatyczne do masażu ciała. Olejek ten można także stosować jako środek do nawilżenia i wzmocnienia włosów, a także jako preparat do obniżania poziomu cholesterolu, zapobiegania miażdżycy, oraz chorobom serca. Dzieje się tak za sprawą kwasu oleinowego.
Kwas oleinowy poprzez zmniejszenie wchłanialności cholesterolu pokarmowego obniża zawartość "złego" cholesterolu LDL. Poza tym zmniejsza lepkość i obniża ciśnienie krwi. W związku z tym olej z moringi może pełnić ważną rolę w profilaktyce miażdżycy i chorób serca.
Spośród "dobrych" tłuszczów znajdujących się w oleju z moringa można jeszcze wymienić kwas oleopalmitynowy (MUFA) oraz kwasy: linolowy i linolenowy (wielonienasycone kwasy tłuszczowe PUFA). Jak w każdym oleju, także w oleju z moringa znajdują się niekorzystne dla zdrowia tłuszcze nasycone, które podnoszą stężenie złego cholesterolu. Stanowią one 20 proc. jego zawartości.
Moringa tylko ze sprawdzonych źródeł
Preparat dostępny jest w aptekach, a także w dobrych sklepach zielarskich. Możemy go kupić nie tylko w formie sproszkowanej, w formie tabletek czy kapsułek, ale również w postaci herbaty, która działa wzmacniająco i poprawia odporność organizmu. Musimy się liczyć z tym, że jakość ma swoją cenę. Preparaty z moringi są dość drogie, lecz zdecydowanie warte uwagi.
Autor: Redakcja Bakalie.com
