Pszenicę dokładnie wypłukać na sitku. Przelać wrzątkiem, przesypać do miski i zalać mlekiem (około 1 cm powyżej powierzchni) i zostawić do namoczenia na 24 godziny.
Sitko wyłożyć trzema warstwami gazy, przelać bieżącą wodą tak, aby przywarła do sitka. Wsypać mak i dokładnie wypłukać, starając się, żeby woda dotarła do wszystkich nasion. Mak odcisnąć, przełożyć do miski, zalać mlekiem, podobnie jak pszenicę i również odstawić na 24 godziny.Namoczoną pszenicę wypłukać pod bieżącą wodą. W jednym garnku umieścić pszenicę, w drugim mak i dolać do każdego mleka, na wysokość 1 cm nad powierzchnię. Zagotować, zmniejszyć ogień, tak aby tylko lekko pyrkały i uchylić przykrywki, żeby mleko nie wykipiało. Co jakiś czas zamieszać i ewentualnie dolać mleka, jeśli się wygotowało. Gotować około 30 minut.
Mak odstawić do wystygnięcia. Sprawdzić, czy pszenica jest miękka, jeśli nie gotować jeszcze około 10 minut. Wypłukać ją na sicie z resztek mleka. Mak trzykrotnie zmielić w maszynce z drobnym sitkiem.Rodzynki parzyć, przez około 5 minut w gorącej wodzie. Orzechy i migdały podprażyć na suchej patelni także po około 5 minut, do momentu, aż zaczną intensywnie pachnieć. Następnie posiekać je na dość grube kawałki. Wymieszać wszystkie składniki, dolać miód i ponownie wymieszać. Jeśli kutia wydaje się za mało słodka dodać więcej miodu.
Można ją przygotować wcześniej i zamrozić.
