Zielona Tai Ping Houkui zbiór 2017 100 g + 25 g GRATIS

Tai Ping Hou Kui 2017 to wspaniała wiosenna herbata, klasyk chińskiego kunsztu herbacianego z prowincji Anhui. Jest oficjalnie uznana za jedną z dziesięciu najlepszych chińskich herbat. Ogromne, charakterystyczne płaskie liście z odciśniętą siateczką o wspaniałym zielonym kolorze to wyjątkowe doświadczenie jeszcze przed zaparzeniem. Torba o wadze 100 g + 25 gram GRATIS Jej smak jest w zależności od długości parzenia bardzo zróżnicowany. Przy krótkim parzeniu do 1 minuty jest bardzo lekka w smaku o wyczuwalnej słodyczy. Przy zaparzeniu powyżej 2 minut pojawiają się intensywne nuty roślinne kojarzące się z algami, z wyraźnym posmakiem umami (czyli piąty smak) i miłą słodyczą przełamaną delikatną wytrawną nutą smakową. Najlepiej zaparzać w rozgrzanym wcześniej naczyniu. Jak parzyć herbatę zieloną Tai Ping Hou Kui? Dajemy około 2 gram suszu herbaty i zaparzamy wodą o temperaturze 75 stopni Celsjusza, wodą 150-200 ml. Pierwsze 2 parzenia nie powinny trwać więcej niż minutę - kolejne powinny być dłuższe o około połowę poprzedniego. Skąd pochodzi nazwa tej herbaty?Herbata Tai Ping Hou Kui po raz pierwszy została wyprodukowana w prowincji Anhui w wiosce Hou Keng. Z kolei nazwa Tai Ping pochodzi od głównego rejonu upraw o tej samej nazwie. Zatem nazwa ’Herbata Hou Kui’ to połączenie dwóch słów dotyczących wytwórcy i rejonu produkcji. Słowo ‘Hou’ pochodzi od nazwy wioski Hou Keng gdzie produkuje się najwyższej klasy herbatę tego gatunku, a kolei słowo ‘Kui’ odnosi się do producenta herbaty Wang Kui-Cheng, który stworzył tę herbatę około roku 1900. Herbata Tai Ping Hou Kui jest ręcznie selekcjonowana, ma bardzo duże płaskie liście z widoczną fakturą siateczki. Ta herbata powstaje w tradycyjnym procesie rozpłaszczania liści specjalnym drewnianym klockiem.