Sezam czarny

Na pierwszy rzut oka od sezamu białego odróżnia go jedynie barwa. Jeżeli jednak zagłębimy się w jego właściwości okazuje się, że zawiera nawet o 50 % więcej wapnia niż jego jaśniejsza odmiana. Ma znakomity wpływ na wątrobę oraz wzrok. Zwiększa poziom energii, a także zawiera mnóstwo żelaza, co jest szczególnie ważne dla osób osłabionych lub cierpiących na anemie. Jeżeli chodzi o smak, jest dużo bardziej aromatyczny niż sezam jasny. Jest obowiązkowym składnikiem dań chińskich. Idealnie odnajduje się w towarzystwie ryb, mięs i makaronów. Stanowi także unikalny element dekoracyjny.