Nasiona Chia - Szałwia Hiszpańska 250g

Nasiona Chia - Szałwia Hiszpańska 250g
Twoja cena:
6
99
Stragan Zdrowia
Opis:
Szałwia hiszpańska (Salvia hispanica L.), zwana też chia to roślina pochodząca z centralnej i południowej części Meksyku oraz z Gwatemali, bardzo ceniona ze względu na swoje nasiona. Uprawiana była już przez Azteków już w czasach prekolumbijskich. Obecnie nasiona służą powszechnie do przygotowywania odżywczych napojów i żywności. Kronikarze jezuiccy opisują chia jako trzecią najważniejszą dla Azteków uprawę, zaraz po fasoli i kukurydzy.Chia jest uprawiana w celach handlowych dla nasion bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3. Uzyskuje się z nich około 25-30% oleju, w większości kwasu α-linolenowego. Nasiona chia zawierają 20% białka, 34% tłuszczu, 25% błonnika pokarmowego (głównie rozpuszczalnego w wodzie, o wysokiej masie cząsteczkowej), znaczny poziom przeciwutleniaczy (kwas chlorogenowy i kawowy, myrycetyna, kwercetyna oraz flawonid kamferol). Nasiona chia nie zawierają glutenu, zawierają śladowe ilości sodu. Składniki: 100% nasion chia. Sposób użycia: Można je spożywać bezpośrednio jako dodatek do sałatek, owsianki, musli, koktajli, ugotowanych kasz, ziemniaków, jako posypka do warzyw. Zmielone nasiona można również łączyć z mąką np. do wypieku ciast i chleba oraz do przygotowywania zup i naleśników. Nasiona chia można użyć do sporządzenia puddingu: zalać wodą, mlekiem lub innym napojem w proporcji: 1 łyżka nasion do 4-6 łyżeczek płynu i odczekać do uzyskania konsystencji kleiku. Dzienne spożycie nasion nie powinno przekraczać 15 g (ok. 3 łyżeczek). Nasiona szałwii hiszpańskiej mogą być stosowane w produktach piekarskich w ilości maksymalnie 10%. Informacja o alergenach: Produkt może zawierać śladowe ilości orzechów. Kraj pochodzenia: Chile