Mąka z Amarantusa 400g Amarantusowa / Swojska Piwniczka

Amarantus to zboże pochodzące z Ameryki Południowej, jego popularność znowu rośnie. Na nowo odkryto zalety, oraz walory zdrowotne i odżywcze tego ziarna. Amarantus bogaty jest w żelazo, fosfor, potas, wapń, magnez oraz witaminy A, E, C i całą gamę witamin z grupy B. Sposób stosowania: jako dodatek do szeregu wyrobów spożywczych produkowanych przemysłowo oraz w gospodarstwie domowym. np: pieczywa, ciastek, ciast, zup, kotletów, itp. Ze względu na zawartość skrobi produkty z maki amarantusa powinny zostać poddane obróbce termicznej. (gotowanie, pieczenie, duszenie, smażenie). Wartość odżywcze w 100g:  wartość energetyczna: 1753 kj/ 409kcal Białko: 16,2g Węglowodany: 51,7g Cukry: 2,2g Tłuszcz: 7,2g Kwasy tłuszczowe nasycone: 1,7g Błonnik: 13,6g Sód: <0,001g Skwalen: 401,9MG Witaminy i składniki mineralne: Witamina B2: 1,8mg (128,6 %zalecanego dziennego spożycia) Fosfor: 648mg (92,6 %zalecanego dziennego spożycia) Magnez: 301mg (80,3 %zalecanego dziennego spożycia) Żelazo: 6,4mg (45,7 %zalecanego dziennego spożycia) Cynk: 3,1mg (31 %zalecanego dziennego spożycia) Wapń: 248mg (31 %zalecanego dziennego spożycia) Potas: 546mg (27,3 %zalecanego dziennego spożycia)