Kasza kukurydziana

Kasza kukurydziana powstaje ze zmielonych ziaren kukurydzy. Ma żółty kolor oraz słodkawy smak. Popularna zarówno w Ameryce północnej, jak i południowej. Mimo, iż w porównaniu z innymi kaszami wypada słabo, jeśli chodzi  o wartości odżywcze, nie jest ich pozbawiona. Zawiera sporą ilość witaminy A oraz selen.  Jest lekko strawna oraz dość rzadko uczula, gdyż nie zawiera glutenu. W kuchni można jej używać do przygotowania deserów, wypieków, potraw dla dzieci lub panierowania.