Fasola czerwona Kidney EKO 400g

Właściwości

Czerwona fasola przede wszystkim stanowi źródło witaminy B1 o właściwościach antydepresyjnych. Ponadto ze względu na udowodnioną zawartość cynku powinna na stałe zagościć w jadłospisie każdego mężczyzny., ponieważ wpływa na obniżenie ryzyka zachorowania na nowotwór prostaty. Ponadto zawiera mnóstwo błonnika, który pozwala obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi.

Fasola polecana jest wegetarianom jako źródło białka, ma go bowiem więcej niż mięso. Czerwona fasola jest bogatym źródłem witamin z grupy B (głównie B1 - tiaminy, która działa antydepresyjnie, poprawia pamięć i logiczne myślenie).

Fasola jest ponadto bogata w potas, wapń i fosfor. Zawiera żelazo, kwas foliowy, selen oraz cynk. Uzupełnia zapasy miedzi i manganu. Roślina ma lekkostrawną skrobię i substancje hamujące rozrost tkanek nowotworowych.

Co więcej, jest bogata w izoflawony zbawienne dla kobiet w okresie menopauzy. Dodatkową zaletą fasoli jest działanie stymulujące wzrost korzystnej dla zdrowia mikroflory jelitowej i niski indeks glikemiczny.

Zastosowanie

Fasolę zamoczyć w wodzie na noc (około 10h) przed planowanym spożyciem. Fasola czerwona jest doskonałym składnikiem do potraw meksykańskich, zup i sałatek.

Wartość odżywcza w 100g produktu
Wartość energetyczna		1314 kJ 314 kcal
Tłuszcz w tym kwasy tłuszczowe nasycone		1 g 0 g
Węglowodany w tym cukry		63 g 0 g
Białko		21 g
Sól		0 g

Polecamy artykuł "Gatunki fasoli: zawartość minerałów i kalorii" (kliknij)