Ekologiczna mąka Gryczana (gryka) 500g / BATOM

Mąka gryczana pełnoziarnista BIO, doskonała do wyrobu klusek, naleśników oraz blin. Wypieki uzyskane z mąki gryczanej pełnoziarnistej charakteryzują się wyśmienitym smakiem i aromatem Mąkę gryczaną pełnoziarnistą można łączyć z mąka pszenną, W Japonii dodawana jest do makaronu soba, w Rosji do tradycyjnych blin podawanych z kawiorem, w Stanach Zjednoczonych stanowi jeden z podstawowych składników naleśników. Mąka gryczana dodawana jest też do wielu potraw kuchni indyjskiej.   Mąkę gryczaną otrzymuje się poprzez zmielenie nasion gryki. Charakteryzuje się szarobrązowym kolorem i gorzkim posmakiem. Zawiera dużo białka, skrobi, witamin z grupy B i soli mineralnych. Nie zawiera glutenu.    Produkt naturalnie bezglutenowy jednakże konfekcjonowany w zakładzie gdzie może zostać zanieczyszczony alergenami w tym glutenem również.