Brot Mix Dunkel - bezglutenowa mąka na chleb razowy 1kg
Twoja cena:
19
49
Mieszanka do samodzielnego wykonania domowego razowego chleba pozwala w bardzo łatwy i szybki sposób przygotować świeży i zdrowy chleb. Produkt nie zawiera glutenu, pszenicy, laktozy, mleka i jaj. Składniki: Skrobia kukurydziana, mąka z siemienia lnianego, otręby grochu, otręby ryżowe, błonnik pokarmowy, sól, cukier, substancja zagęszczająca: guma guar. Sposób przygotowania: Przepis na chleb razowy:Składniki: 500g mixu, 6g oleju, 10g drożdży suszonych lub 16g świeżych, 630ml wody, 1 łyżeczka soli.Sposób wykonania: mąkę wsypać do miski i wymieszać z suszonymi drożdżami. W przypadku drożdży świeżych należy je najpierw rozmieszać w letniej wodzie (30ºC) z dodatkiem ok. pół łyżeczki cukru i wlać do mąki. Dodać sól i ugniatać ok 2 min. Następnie, dodawać stopniowo olej i ugniatać kolejne 4-5 min. Ciasto przełożyć do natłuszczonej i posypanej mąką foremki, a następnie przykryć je wilgotną ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 30-45 min do wyrośnięcia (podwojenia objętości). Po tym czasie wierzch ciasta można posmarować olejem słonecznikowym, by skórka chleba miała ładniejszy kolor. W międzyczasie włożyć pojemnik żaroodporny z wodą na dno piekarnika i rozgrzać go do 190ºC (grzanie górne i dolne). Piec przez ok 60 min. Wyjąć chleb z piekarnika i energicznym ruchem wyrzucić go z foremki. Rozkrajać dopiero po całkowitym wystygnięciu. Tabela wartości odżywczych Wartość odżywcza w 100g produktu: Wartość energetyczna w 100g produktu: 326 kcal / 1 375 kJ Tłuszcz, w tym: 2,6 g - kwasy nasycone 0,5 g Węglowodany, w tym: 63 g - cukry 2,1 g Błonnik 13 g Białko 6,1 g Sól 0,75 g Informacja o alergenach: Produkt może zawierać śladowe ilości soi. Kraj produkcji: Włochy