Pora kroimy w plasterki i podsmarzamy na maśle. Kiedy się zeszkli dodajemy cząstki brokuła. Całość posypujemy oregano. Smażymy około 10 minut. Po tym czasie warzywa przkładamy do bulionu warzywnego i gotujemy do miękkości. Całość blendujemy. Możemy podawać z grzankami lub groszkiem pytsiowym
