Obrane migdały posiekać, utrzeć z cukrem i kilkoma łyżkami mleka.Umyć rodzynki w ciepłej wodzie.Ryż ugotować na sypko.
Masę migdałową zalać gorącym mlekiem, dodać szczyptę soli, wymieszać. Gotować na małym ogniu 15 minut. Do przecedzonej zupy dodać rodzynki, a gdy napęcznieją, dodać ryż