Syrop z płatków dzikiej róży

Syrop z płatków dzikiej róży

  • Czas przygotowania: 10 min.
  • Trudność: średnie
  • Czas gotowania: 40 min.
  • Porcje: 3
Składniki
  • Syrop z płatków dzikiej róży
    • płatki dzikiej róży 3 szklanki
    • woda 2 szklanki
    • cukier 2 szklanki
    • sok z cytryny 1 sztuka
  • Na słodko
  • Wegańskie
  • Bezglutenowe
  • Wegetariańskie
  • Bez laktozy
  • Bez jaj
Przepis

Płatki dzikiej róży czyścimy, wkładamy do garnka, zalewamy je wodą i zasypujemy cukrem. Tak przygotowaną miksturę mieszamy, przykrywamy garnek pokrywką i odstawiamy na całą noc. 

Następnego dnia garnek stawiamy na kuchni i zagotowujemy. Na zmniejszonym gazie gotujemy tak długo, aż płatki zaczną się robić przezroczyste (trwa to ok 30-40 minut). Po tym czasie zestawiamy garnek z ognia i pozostawiamy do wystygnięcia na kilka godzin. Następnie należy syrop, odcedzić z płatków i zredukować do odpowiedniej gęstości. Na sam koniec dodajemy sok z wyciśniętej cytryny. Gotowy syrop przelewamy do butelek. Miksturę możemy przechowywać w lodówce lub zapasteryzować.