Po 15 minutach moczenia we wrzątku, daktyle, migdały, pastę tahini, mielimi w blenderze. Masę wykładamy w tortownicy. Wkładamy do lodówki do schłodzenia.
Kaszę jaglaną gotujemy do miękkości. 2 łyżki kaszy dodajemy do orzechów nerkowca i blendujemy. Dodajemy resztę kaszy i syrop klonowy wraz z sokiem z cytryny.
Pozostałe daktyle blendujemy z masłem orzechowym. Masę karmelową rozkładamy na masie serowej. Wierzch posypujemy orzeszkami i wiórkami czekladowymi
