Topinambur wyszorować i ugotować ze skórką. Ostudzić bez obierania i pokroić w kostkę. Groszek i kukurydzę i odsączyć z zalewy, przełożyć do miski. Jajka i ogórki pokroić w kosteczkę i wszystko delikatnie wymieszać. Połączyć ze sobą wszystkie składniki sosu polać sałatkę i jeszcze raz wymieszać.
Sałatka z topinamburem
- Czas przygotowania: 20 min.
- Trudność: łatwe
- Czas gotowania: 10 min.
- Porcje: 8
Składniki
- Sałatka z topinamburem
- Topinambur w bulwach 40 dkg
- Groszek zielony 1 puszka
- Kukurydza konserwowa 1 puszka
- Jaja na twargo 4 sztuki
- Orógki kiszone 6 sztuk
- Majonez 2 łyżki
- Jogurt naturalny 2 łyzki
- Musztarda 1 łyżeczka
- Cukier 1 łyżeczka
- Sko z cytryny 3 łyżki
- Sól pieprz
- Na słodko
