Risotto z zielonym groszkiem

Risotto z zielonym groszkiem

  • Czas przygotowania: 10 min.
  • Trudność: łatwe
  • Czas gotowania: 15 min.
  • Porcje: 3
Składniki
  • Risotto z zielonym groszkiem
    • Ryż 1 szklanka
    • Cebula 1 sztuka
    • Oliwa 2 łyżki
    • Bulion 3 szklanki
    • Mrożony zielony gorszek 250 gram
    • Tarty ser
    • Sól, pieprz
  • Wytrawne
Przepis

Cebulę obieramy, siekamy drobno i przesmażamy na rozgrzanym tłuszczu. Po chwili dodajemy suchy ryż i smażymy przez chwile, aż się zeszkli. Następnie dodajemy chochlę bulionu, mieszamy . Gdy bulion zostanie wchłonięty, dodajemy kolejną porcję. Robimy tak, aż do zużycia całego bulionu. Po 15 minutach gotowania, dodajemy groszek i gotujemy przez kolejne 5 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z odrobiną tartego sera.

 

Autor: Natalia Miszker