Wysmarować masłem formę do zapiekania. Cebulę pokroić w krążki. Topinambur wyszorować szczotką pod zimną wodą, wrzucić bez obierania do wrzącej wody i obgotować przez 5 minut, a po lekkim przestygnięciu pokroić na cienkie plasterki. Wymieszać z cebulą i włożyć do naczynia do zapiekania (jeśli lubimy, dodajemy także anchois). Śmietanę wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. Polać zapiekankę śmietaną, posypać startym serem i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piec 30–35 minut, aż topinambur będzie chrupiący a ser rozpuszczony.
Prosta zapiekanka z topinamburu
- Czas przygotowania: 20 min.
- Trudność: średnie
- Czas gotowania: 40 min.
- Porcje: 6
Składniki
- Prosta zapiekanka z topinamburu
- Topinambur 1 kilo
- Cebula 1 sztuka
- Śmietana 200 ml
- Żółty ser 20 dkg
- Mielony pieprz 1/2 łyżeczki
- Czosnek 2 ząbki
- Wytrawne
Przepis
-
Czosnek mielony...
504
