Powidła z rabarbaru z hibiskusem

Powidła z rabarbaru z hibiskusem

  • Czas przygotowania: 15 min.
  • Trudność: łatwe
  • Czas gotowania: 30 min.
  • Porcje: 4
Składniki
  • Powidła z rabarbaru z hibiskusem
    • rabarbar 1 kg
    • suszony hibiskus 100 gramów
    • cukier 500 gramów
    • cytryna 1 sztuka
  • Na słodko
  • Wegańskie
  • Bezglutenowe
  • Wegetariańskie
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Bez jaj
Przepis

Rabarbar myjemy, usuwamy części niejadalne i kroimy w paseczki około 1 cm. Zasypujemy go cukrem i skraplamy sokiem z cytryny. Zostawiamy na noc w chłodnym miejscu. Po 12 godzinach hibiskus zaparzamy w pół szklanki wrzątku. Odcedzamy powstały sok i łączymy  z naparem z hibiskusa. Całość musimy zagotować. Do gotującego się soku z rabarbaru i naparu z hibiskusa wrzucamy owinięte w gazę liście hibiskusa. Do ugotowanego syropu dodajemy odcedzone owoce i gotujemy około 5 minut. Przelewamy masę do słoiczków. Zamykamy. Słoiki możemy pasteryzować lub wstawić do lodówki.