Jabłka myjemy, kroimy na pół i wyjmujemy dniazda nasienne. Skrapiamy sokiem z cytryny. Jaja rozmącić z mlekiem, śmietaną, solą, gałką muszkatołową i pieprzem. Zalać nimi jabłka i posypać cukrem. Jabłka pieczemy w żaroodpornym naczyniu, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut. Pofajemy gorące.