Owocowy omlet

Owocowy omlet

Składniki
  • Owocowy omlet
    • Białka z jaj 300 gram
    • Mąka pszenna 30 gram
    • Proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
    • Olej kokosowy
    • Dodatki: truskawki, borówki, maliny, płatki migdałów
Przepis

Białka jaj ubić na sztywną pianę (przed ubijaniem dodać szczyptę soli). Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać przez sitko do ubitej piany. Wszystko delikatnie wymieszać łyżką drewnianą. Patelnię (tylko taką, którą można włożyć do piekarnika, jeśli takiej nie posiadacie można użyć formy do pieczenia ciasta) wysmarować olejem kokosowym. Pianę białkową przełożyć delikatnie na patelnię, wyrównać wierzch. Piekarnik nagrzać do 180'C. Omlet piec około 9-10 minut. Upieczony omlet wystudzić, posmarować masłem czekoladowym, udekorować owocami i płatkami migdałów.

Autor: Pati Miotk