Pokrzywę myjemy i sparzamy wrzątkiem. Jaja ubijamy na puszystą masę. Dodajemy bułkę tartą, sól, czosnek i pieprz. Dodajemy osądzoną pokrzywe. Pokrojoną w krążki cebulę podsmażamy na maśle. Wylewamy na nią masę pokrzywową. Smażymy pod przykryciem kilka munut. Po chwili całość wstawiamy jeszcze na około 10 minut do piekarnika, nagrzanego do 200 stopni, aby zapiec wierzch omletu.
Omlet z pokrzywy
- Czas przygotowania: 10 min.
- Trudność: łatwe
- Czas gotowania: 20 min.
- Porcje: 4
Składniki
- Omlet z pokrzywy
- Liście pokrzywy 2 szklanki
- Jaja 3 sztuki
- Cebula 2 sztuki
- Masło klarowane
- Sół, pieprz, czosnek
- Bułka tarta 3-4 łyżki
- Wytrawne
- Wegańskie
- Bezglutenowe
- Wegetariańskie
- Bez laktozy
- Bez cukru
