Maślane ciasteczka z suszonymi jagodami inkaskimi

Maślane ciasteczka z suszonymi jagodami inkaskimi

  • Czas przygotowania: 15 min.
  • Trudność: łatwe
  • Czas gotowania: 15 min.
  • Porcje: 10
Składniki
  • Maślane ciasteczka z suszonymi jagodami inkaskimi
    • mąka pszenna 2 szklanki
    • cukier 2 szklanki
    • masło 200 gramów
    • suszone jagody inkaskie 150 gramów
    • jajko 1 sztuka
    • mleko 2 łyżki
    • proszek do pieczenia 2 łyżeczki
  • Na słodko
  • Wegetariańskie
Przepis

Masło ucieramy z cukrem na jednolitą masę, aby nie było czuć kryształków cukru. Dodajemy mleko i jajko ciągle ucierając. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Ponieważ ciasto zacznie gęstnieć, dalej wyrabiamy je ręką na stolnicy. Ciasto powinno mieć konsystencję „klejącą”. Na koniec dodajemy jagody i jeszcze przez chwilę wyrabiamy ciasto, aby jagody równomiernie się rozprowadziły. Tak przygotowane ciasto, owijamy folia spożywczą i wkładamy do zamrażalnika na ok 50 minut.

Po tym czasie z masy wałkujemy wałek o średnicy ok 4 cm. Ciasto dzielimy nożem na plasterki o grubości ok. 1 cm. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Do nagrzanego piekarnika wkładamy blachę z ciasteczkami i pieczemy 15 minut. Upieczone ciastka wyjmujemy i pozostawiamy do ostygnięcia. Ostudzone ciasteczka możemy posypać cukrem pudrem lub polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej mleczną czekoladą.