Krem warzywny z miodem gryczanym

Krem warzywny z miodem gryczanym

  • Czas przygotowania: 10 min.
  • Trudność: łatwe
  • Czas gotowania: 30 min.
  • Porcje: 4
Składniki
  • Krem warzywny z miodem gryczanym
    • marchew 6 sztuk
    • por 1 sztuka
    • korzeń pietruszki 2 sztuki
    • masło 2 łyżki
    • miód gryczany 2 łyżki
    • bulion warzywny 2 litry
    • jogurt naturalny 2 łyżki
    • sól do smaku
    • pieprz do smaku
  • Wytrawne
  • Wegetariańskie
  • Bez cukru
  • Bez jaj
Przepis

Masło rozpuszczamy w garnku. Podsmażamy na nim pokrojoną w kostkę marchew, pietruszkę i pokrojonego pora. Kiedy warzywa będą podsmażone zalewamy je bulionem.  Całość gotujemy pod przykryciem aż warzywa będą miękkie. Ugotowane warzywa blendujemy. Dodajemy jogurt naturalny, solimy i pieprzymy do smaku. Na sam koniec dodajemy miód i dokładnie mieszamy. Krem można podawać z groszkiem ptysiowym lub grzankami.