Jajko sadzone w papryce

Jajko sadzone w papryce

Składniki
  • Jajko sadzone w papryce
    • Papryka świeża 1 krązek
    • Jajo 1 sztuka
    • Margaryna 1 łyżka
    • Sól, pieprz
    • Koperek
  • Na słodko
Przepis

Paprykę myjemy i osuszamy, wycinamy ze środkowej części krążek około 1-2 cm. Usuwamy białe części, pestki i na patelni rozpuszczamy margarynę. Krążek papryki podsmażamy przez około 2 minuty i przewracamy na drugą stronę, podsmażamy przez następne 2 minuty ( cały czas na małym ogniu ). Do papryki wybijamy jajko i przykrywamy patelnię przykrywką. Podsmażamy przez około 4 minuty, aż białko będzie ścięte. Gotowe jajko przekładamy na talerz i oprószamy solą, pieprzem. Dekorujemy pokrojonym szczypiorkiem. Podajemy ze świeżymi warzywami i kromką chleba.

Autor: Renia KO