Frittata z kukurydzą, szczypiorkiem i pomidorami

Frittata z kukurydzą, szczypiorkiem i pomidorami

Składniki
  • Frittata z kukurydzą, szczypiorkiem i pomidorami
    • Jaja 3 sztuki
    • Mleko 4 łyżki
    • Kukurydza konserwowa 4 łyżki
    • Szczypiorek
    • Pomidor 4 plasterki
    • Masło
    • Zółty ser
Przepis

Do miski wbić całe jajka, dodać sól i mleko, rozklepać wszystko widelcem. Dodać kukurydzę konserwową i posiekany szczypior, wymieszać.
Na patelni rozpuścić odrobinę masła, zmniejszyć palnik grzewczy do minimum. Wlać masę jajeczną i smażyć na małym ogniu około 5 minut(jajka z wierzchu powinny być już lekko ścięte). Na 2 minuty przed końcem smażenia na wierzchu ułożyć plasterki pomidora. W między czasie nagrzać piekarnik do 170'C, podpieczoną frittatę piec dalej w piekarniku około 7 minut. Po tym czasie na wierzch posypać stary na tarce żółty ser. Wstawić do piekarnika i piec przez kolejne 5 minut.
Do przygotowania frittaty najlepiej użyć patelni, którą można wstawiać do nagrzanego piekarnika lub taką ze ściąganą rączką.

Autor: Pati Miotk