Cukinię pokroić w grubsze plastry, posolić i popieprzyć, odłożyć na 10 minut. Cebulę pokroić w drobną kostkę, dodać do mięsa mielonego. Dodać jajko, bułkę tartą, przyprawę do mięsa mielonego, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać. Z mięsa uformować małe pulpeciki. Na patyczek nadziać plaster cukinii, pulpecik, plaster cukinii i tak do wykorzystania składników. Tak przygotowany szaszłyk włożyć do naczynia żaroodpornego, polać oliwą z oliwek i piec 45 minut w 180 st. C.
Autor: Ela Ślązak
