Ciasteczka z młodym jęczmieniem i białą czekoladą

Ciasteczka z młodym jęczmieniem i białą czekoladą

  • Czas przygotowania: 10 min.
  • Trudność: średnie
  • Czas gotowania: 15 min.
  • Porcje: 50
Składniki
  • Ciasteczka z młodym jęczmieniem i białą czekoladą
    • miękkie masło 180 gramów
    • cukier 100 gramów
    • masa marcepanowa 50 gramów
    • ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
    • skórka z cytryny 1 łyżka
    • mąka pszenna 250 gramów
    • młody jęczmień w proszu 8 łyżeczek
    • biała czekolada 8 łyżeczek
  • Na słodko
  • Wegańskie
  • Wegetariańskie
Przepis

Masło ubić aż będzie puszyste, dodać cukier i skórkę z cytryny. Mocno ponownie ubić.  Masę marcepanową połączyć z masą maślaną, utrzeć a następnie razem zmiksować. Mąkę przesiać na stolnicę wraz z młodym jęczmieniem. Do mąki dodać masę marcepanowo maślaną i białą czekoladę. Wymieszać i wyrobić wszystko razem. Z wyrobionej masy formować wałki ( 5 cm średnicy), zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki do schłodzenia. Po schłodzeniu wałków, wykrajać z nich plasterki i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.  Piec przez 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni C. Wyciągać z piekarnika jeszcze gorące, zachowując pełną ostrożność.