Masło ubić aż będzie puszyste, dodać cukier i skórkę z cytryny. Mocno ponownie ubić. Masę marcepanową połączyć z masą maślaną, utrzeć a następnie razem zmiksować. Mąkę przesiać na stolnicę wraz z młodym jęczmieniem. Do mąki dodać masę marcepanowo maślaną i białą czekoladę. Wymieszać i wyrobić wszystko razem. Z wyrobionej masy formować wałki ( 5 cm średnicy), zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki do schłodzenia. Po schłodzeniu wałków, wykrajać z nich plasterki i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni C. Wyciągać z piekarnika jeszcze gorące, zachowując pełną ostrożność.
Ciasteczka z młodym jęczmieniem i białą czekoladą
- Czas przygotowania: 10 min.
- Trudność: średnie
- Czas gotowania: 15 min.
- Porcje: 50
Składniki
- Ciasteczka z młodym jęczmieniem i białą czekoladą
- miękkie masło 180 gramów
- cukier 100 gramów
- masa marcepanowa 50 gramów
- ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
- skórka z cytryny 1 łyżka
- mąka pszenna 250 gramów
- młody jęczmień w proszu 8 łyżeczek
- biała czekolada 8 łyżeczek
- Na słodko
- Wegańskie
- Wegetariańskie
