Babka z czerwoną porzeczką

Babka z czerwoną porzeczką

Składniki
  • Babka z czerwoną porzeczką
    • Jaja 4 sztuki
    • Cukier puder 3/4 szklanki
    • Masło 100 gram
    • Czerwona porzeczka 250 gram
    • Mąka pszenna 2 szklanki
    • Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Przepis

Masło roztapiamy i odstawiamy do ostygnięcia. Rabarbar myjemy i odcinamy końcówki a następnie kroimy w plasterki 1 cm.
Jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier puder i miksujemy, aż masa zbieleje, podwoi swoją objętość i zrobi się gęstsza. Potem dolewamy roztopione masło i miksujemy. Na koniec wsypujemy przesianą mąkę razem z proszkiem do pieczenia i jeszcze chwilę miksujemy. Przekładamy masę do ciasta do blaszki (keksówka 12x26cm), na wierzch wykładamy rabarbar. Wstawiamy ciasto do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.

 

Autor: Natalia Miszker